Compromisso com o Futuro — Gastronomia que respeita o planeta
Na Casa Vianna, a sustentabilidade é um pilar essencial de nossa identidade e das soluções que oferecemos. Não tratamos esse compromisso como uma tendência de mercado, mas como uma responsabilidade contínua, presente em cada etapa do nosso trabalho — da curadoria dos fornecedores até a entrega final dos produtos.
Acreditamos que uma experiência gastronômica só é completa quando gera impacto positivo para todos: clientes, colaboradores, fornecedores, comunidade e meio ambiente.
Por isso, nossa operação é orientada por práticas responsáveis e aderentes aos princípios de ESG, alinhando qualidade e cuidado com respeito ao planeta.
Destaques das nossas práticas sustentáveis:
- Embalagens biodegradáveis, recicláveis e compostáveis, sempre priorizando materiais de menor impacto ambiental.
- Redução contínua de desperdícios — com planejamento logístico, porcionamento adequado e campanhas internas de consumo consciente.
- Logística otimizada, com rotas inteligentes e embalagens projetadas para minimizar emissões e maximizar a eficiência.
- Curadoria de ingredientes com foco em fornecedores locais e práticas responsáveis.
- Boas práticas em segurança alimentar e uso responsável de água e energia em nossas operações.
- Engajamento contínuo com nossa equipe e clientes para promover a consciência sustentável no dia a dia.
Nosso compromisso com ESG:
Estamos constantemente evoluindo nossas práticas de responsabilidade social, ambiental e de governança, buscando fortalecer relações éticas e de longo prazo com colaboradores, parceiros e clientes — e contribuindo para um futuro mais equilibrado e sustentável.
